统筹策划/羊城晚报全媒体记者 陈骁鹏

文、图/羊城晚报全媒体记者 林海生

视频/林海生 杨锦强 通讯员 张伟锋

开栏语：

当下，惠州乡村振兴工作正在如火如荼开展中，中间涌现了不少优秀乡土人才。2021年，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于加快推进乡村人才振兴的意见》也强调，“乡村振兴，关键在人”。今起，结合乡村振兴、三产融合、新农村建设等重大战略，羊城晚报惠州全媒体传播中心特推出“乡村振兴聚焦新农人”专栏，探索惠州乡村振兴背后优秀乡土人才在带领技艺传承、带强产业发展、带动群众致富等方面如何发挥作用的，以吸引更多人投入农业农村社会化服务事业。敬请垂注。

“我就是一个土生土长的农民。”眼前这个皮肤黝黑，脚上素履沾满泥巴的男人，便是惠州市惠阳区镇隆镇的新农人李运雄。年近五旬的他，数年前因交通意外腿上留下了伤，但他仍坚持每天都要进果园逛一逛，看看荔枝挂果、虫害情况，就这样深一脚、浅一脚地踩在潮湿的地面上，印出了许多实实在在的成就：全国杰出农村实用人才、广东省劳动模范、开办了镇隆第一间农家乐、镇隆荔枝电商先行者，带着村民疏解荔枝销售难题……

助通荔枝运输路带村民增收致富

李运雄是镇隆镇山顶村人，五六岁就跟随父母到山上开荒种荔枝树。村如其名，山顶村建在山上，平均海拔有300多米，那时只有泥泞的小路，上下山极为不便，每年荔枝如何运下山是村里的大难题。

高中毕业后，为减轻家里负担，李运雄选择外出打工。直至1998年，他在镇隆圩镇开了一间餐馆——顶峰餐厅，2002年升级成了顶峰酒店，事业越做越大，可李运雄却并未为此感到开心。“回乡看到村民种养出来的农产品都卖不出去，特别是荔枝出现了滞销问题，心里就很难受。”李运雄说，他对荔枝有种特别的情感，父亲走得早，母亲靠种荔枝养大他们四兄弟，每颗荔枝要凝聚了许多汗水，除草、施肥、控蕊、疏果、驱虫、采摘、运输等，都要亲力亲为，于他而言，每颗荔枝都格外的珍贵。

2005年，他在山顶村创办了镇隆第一间农家乐——荔景山庄，开始探索种荔枝和开餐馆结合起来的经营模式。开业初期，由于游客上山难等问题，农家乐消费人群少，每天都亏本。为了让游客上山，每个星期李运雄都要带着餐厅工人去修两次路。期间，李运雄也不断外出学习，致力于将荔枝与餐饮融合在一起，打造了荔枝炒鸡肉、荔枝炖汤等特色菜品，每年都可以吸引一大波游客到内就餐。他介绍，山庄内有固定员工8人，忙碌时还要再请多6个临时工，固定员工平均每月要支出7000元/人，临时工则是200元/天，村民在家门口就能上班。

路渐渐变好了，山顶村也迎来了发展的曙光。随着休闲农业和乡村旅游的兴起，到乡下休闲度假的城里人越来越多，农家蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉备受追捧，不仅村民运荔枝下山方便了，游客上山采摘荔枝也便利了起来，村民的钱包袋逐渐鼓起来。经过一番“打扮”，昔日无人问津的穷山村成了都市人向往的休闲度假胜地，村民们接二连三开了十五六间农家山庄，生活越来越好。

助力疏解“丰年果贱，欠年果俏”难题

忙碌之余，李运雄为如何解决山顶村滞销农产品不断地寻思。为解决“丰年果贱，欠年果俏”是荔枝多年来的销售现状。李运雄在2010年组织周边村民成立“惠州市惠阳区镇隆镇山顶村荔枝专业合作社”，合作社实行“五个统一”：统一技术、统一施肥、统一专业防治、统一加工、统一销售。“我们会不定时邀请华南农业大学的专家教授对农户进行技术培训，严格按照绿色食品的要求施用农药，提升合作社的种植水平。”李运雄说。

几年来，他们采用“合作社+基地+农户”的经营模式，以生产、购销荔枝、荔枝深加工为主要经营项目，现合作社有社员52户，合作社种植荔枝1200亩，年产量50万斤，产值100多万元，每年加工荔枝干80000斤，荔枝酒20000斤，合作社每年实现年利润80万元。丰产的鲜果不怕卖不出去，可以加工成果干、果酒，果农们心里逐渐有了底气。

但鲜果季，荔枝远销的保鲜也是一大问题。为了解决这一问题，李运雄带领的合作社在2014年组建了自己的电商团队，是惠州首家试水电商的合作社，通过各种电商渠道进行全网营销，通过快递配送，最快24小时就能送到全国各地的顾客手中。他介绍，每天五点多就得上山采摘鲜果，捡炼后进入冷库保鲜，待到航班时间差不多时取出放入冰袋再打包运往机场，“这过程环环相扣，一环都掉不得链子。”

随着电商的红火，镇隆荔枝逐渐通过“云端”走向全国。2021年，镇隆荔枝电商已发展超过400家，通过互联网销售的荔枝超过全镇总产量的5成。荔枝产业各个阶段、环节，都可以看到李运雄的身影，2017年，李运雄开始协助管理镇隆荔枝市场，市场占地面积18000平方米，全国各地的大小供应商以及游客都会来此采购荔枝，据统计，2018年荔枝市场每日交易量高达100万斤以上。亲朋好友都劝他不要太拼，他说，作为镇隆人，能为镇隆、镇隆荔枝、镇隆果农做点事情，很开心。

来源 | 羊城晚报·羊城派

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